Finisterra

Finisterra S.A. ist ein Aquakulturunternehmen für zweischalig  im offenen Meer, das sich auf die Produktion, Zucht, Mast, Vermarktung und den Export von zweischalig  – Mytilus Galloprovinciallis, einer in der Region Sagres heimischen Art – spezialisiert hat. Finisterra S.A. verarbeitet den größten Teil seiner Aquakulturprodukte durch die Prozesse (1) Pasteurisierung und Vakuumverpackung von ganzen Muscheln und (2) Coccion zu Vianda (Muschelkern).